在东方红村，小小的红辣椒使得村民年收入达到四万元，而其身后是一超产值十二亿元的庞大产业。然而，连年种植导致的病害难题，切实威胁着这“红色经济”的根基 。

产业规模与经济效益

红辣椒在开鲁县栽种的历史超出三十年，当下已然成了中国北方地域的规模最大的县域级红辣椒生产以及交易的中心。在2017年到2020年这一阶段，此县的辣椒种植的总的面积保持在60万亩，其中用来制作干椒的良种大概占30万亩，高辣的良种和各类鲜食椒各自占10万亩和20万亩。

这些辣椒，每年产出干椒约1.6亿公斤，创造综合产值能达12亿元。平均而言，种植户土地每亩收益处于3200元至4500元之间，经济效益相当显著。拿东方红村来说，该村一半以上耕地用于种椒，年人均收入达四万元，其中年收益超十万元的农户有120户 。

发展挑战与重茬病害

纵使产业规模相当庞大，然而长期发展同样面临着严峻的挑战，开鲁县的红干椒持续种植的时间已然超过了四十年，鉴于没办法进行轮作倒茬，土壤里累积的病害愈发严重，这直接致使了辣椒品质有所下降，病椒以及花皮椒的数量增多，。

更为突出的问题在于辣椒出现的“三落”现象，也就是落花，以及落果，还有落叶。这般现象会极大幅度地削减产量以及品质，严重对种植户的收入造成影响，进而成为限制整个红干椒产业可持续性发展的主要束缚瓶颈。解决重茬问题，已然成为当地产业进行升级的当前急切要务。

科技创新与轮作技术

因为要攻克重茬这个难题，所以当地农业科技部门着重推广了一项创新技术，这项技术是红干椒与矮高粱间作轮作，该技术在国家农业科技园区内的三万亩的示范基地进行重点示范，而其核心目的是打破连作障碍。

把科学的作物搭配以及轮作安排运用起来，这项技术能够有效地去改善土壤环境，能抑制住土传病害的发生这件事儿。这不但对恢复辣椒的健康生长有帮助，能减少“三落”病的发生率，而且还能够在同一个生长季内额外收获一季粮食，进而提高了土地的综合利用率。

绿色防控与标准化生产

推广轮作技术之际，绿色防控理念深度融入生产的整个过程，技术推广人员努力减少化学农药使用，采用生物防治、物理防治等环境友好型手段来杀虫灭菌。

对这一系列措施而言，其目的在于达成辣椒生产的绿色化效果。还要完成辣椒生产的标准化进程，为此要构建起统一的技术规程，以此来保障辣椒从种植起始点到采收结束点的各个环节都能有相应的章法可以遵循。而标准化生产的推进，一方面能够提升辣椒的最终品质，另一方面还能提高辣椒的安全性，不仅如此，还为建立产品溯源体系奠定了基础，进而让消费者能够清晰地了解辣椒的来历情况。

品种优化与合作社带动

于种子环节之时，当地奋力推进品种国产化以及更新换代之举。为对传统品种之不足予以弥补，近些年来引入了包含“北京红”在内的多个新品种，这些品种具备色价高、产量稳定、抗病性强等诸多优点，新品种的推广面积已然达到25万亩。

产业组织模式同样处于创新状态，当下全县已然组建了250个红干椒专业合作社，当中有30个合作社的年度销售量高于50万公斤，超过六成的原椒借助合作社渠道予以销售，切实整合了零散农户的力量，强化了市场议价能力，促使产业整体实现提质增效 。

产业链延伸与未来规划

除了从事种植以及销售初级产品之外，当地同样极其踊跃地开展加工环节方面的工作，以此来提高产品的附加值。当下大概有40%的红干椒会被本地的加工企业予以收购，在被进行深加工之后转变为辣椒酱、辣椒粉等具备高价值的产品，进而再推向市场 。

于“十四五”时期面向，当地政府制订了明晰目标，着重去打造全国有名的县域红干椒产业集群。往后会持续加大对新品种的研制投入，稳定辣椒栽种面积，借由科技创新以及产业融合，把这个“红色产业”培育成更强健的经济增长点，保障农民持续增收。

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